Calamari in umido | Raccolta di Ricette per PENTOLA a PRESSIONE


Calamari in umido


Ingredienti:
800 gr di calamari
250 pomodori
vino bianco
2 acciughine
aglio
sale pepe
Preparazione:
Tagliare a listarelle i calamari e farli rosolare nell’olio insieme all’aglio e alle acciughine. Sfumare con il vino bianco, aggiungere il pomodoro, salare e pepare. Non aggiungere liquido, chiudere la pentola e al sibilo dare 25 minuti di cottura. Una volta aperta se necessario far restringere il sughino a fuoco vivace.


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RICETTA presente nei menu: Secondi Piatti e Contorni di Pesce

Posted on Saturday, November 22nd, 2008 at 4:13 pm and is filed under Secondi Piatti e Contorni di Pesce. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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  1. JESSE    Jul 21 2010 / 8am:


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