Budino al caffe | Raccolta di Ricette per PENTOLA a PRESSIONE


Budino al caffe


Ingredienti:
2 uova intere + 4 tuorli
1/2 litro di latte
150 gr di zucchero
1 tazzina di caffè forte
30 gr cioccolata fondente o 1 cucchiaino di cacao amaro
Preparazione:
scaldare in un tegame il latte con la cioccolata (o il cacao) e unire il caffè. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere al latte non troppo caldo e versare il composto in stampini da budino. Adagiarli nella pentola dove è già stata messa dell’acqua (2 bicchieri circa, ma attenzione che non superi il livello degli stampini) gli stampini si possono coprire con della stagnola. Chiudere la pentola e al sibilo cuocere 4-5 minuti. Sfiatare, aprire la pentola. Far raffreddare prima di sformare. Servire con panna montata.


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RICETTA presente nei menu: Dolci e Dessert

Posted on Sunday, November 30th, 2008 at 3:35 pm and is filed under Dolci e Dessert. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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