Raccolta di Ricette per PENTOLA a PRESSIONE

Preparazione:
Lavate accuratamente le cozze sotto l’acqua corrente e strappate i filamenti che escono dai gusci.
Mettetele nella pentola a pressione insieme allo spicchio di aglio, chiudete con il coperchio e cuocete per 1 minuto a partire dal sibilo.
Al termine, scaricate tutto il vapore, aprite la pentola e togliete le cozze dai gusci mettendo i molluschi in una ciotola.
In una tazzina, sciogliete sale e pepe nel succo di 1 limone e usate questa vinaigrette per condirle.
Prima di servire spolverizzate l’insalata di cozze con il prezzemolo tritato.

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